蛋炒饭
| 煮了四个人的饭，却临时说不回来吃了，外头有应酬。没办法，这餐将就把剩饭消灭掉，不是说浪费等于犯罪嘛！ |
【食材与调料】
【主料】米饭1大碗 |
| 【辅料】土鸡蛋2个，胡萝卜适量，葱花适量，酱油少许，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅热倒油，油6成热时磕入鸡蛋搅散凝结，倒入胡萝卜丁炒一下，倒入米饭，炒匀。过程保持中火 |
 | 2.把米饭炒软加入葱花炒匀 |
 | 3.加入少许酱油和盐，翻匀关火出锅 |
 | 4.把炒饭装入碗中，汤匙略压紧 |
 | 5.倒扣在碟中 |
 | 6.再配上另外炒好的莴笋肉片 |
 | 7.可以把薄薄的莴笋片包米饭吃，又脆又香，孩子们爱吃！ |
【蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士简单易做！ |
