蛋包饭
| 老公出差了，一个人下班回家做饭吃在，正好还有一碗剩饭，还有黄瓜和胡萝卜，那就给自己做个蛋包饭犒劳下辛苦上班的自己吧，哈哈。 |
【食材与调料】
【主料】白米饭1碗，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜1/3根，香菇4朵，腊肉适量，黄瓜1/3根，生抽适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，胡萝卜、黄瓜‘、腊肉切丁，香菇提前泡发后切丁 |
 | 2.将鸡蛋打散 |
 | 3.平底锅中倒入少量的油，放入腊肉煸炒，多炒一会炒软 |
 | 4.放入胡萝卜丁翻炒 |
 | 5.待胡萝卜丁稍微软了之后，倒入剩饭，翻炒 |
 | 6.放入一点生抽和老抽，再放点盐，炒好后，放入黄瓜丁翻炒（我喜欢生一点的黄瓜，所以就最好炒了一下下）。 炒好后将饭盛在碗里 |
 | 7.锅里倒入一点油，摊鸡蛋 |
 | 8.鸡蛋摊好后，放入饭 |
 | 9.包好，蛋包饭就做好了哦 |
【蛋包饭做法小贴士】
| 小贴士喜欢熟一点的胡萝卜，就提前焯下水哈，腊肉有盐，生抽和老抽中都有盐分，所以炒饭时的盐不要放多了 PS：我这个的分量只够一个人的哈，嘻嘻 |
