蛋白薄脆饼
| 最近做了比较多次的蛋挞，剩下了很多蛋白一直存在冰箱里，看看也是时候该把它解决了，于是就做了这款饼干。这款饼干是我每次解决蛋白的时候都要做的，更主要的是挺好吃的哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】蛋白70g，中筋面粉100g |
| 【辅料】黄油100g，糖粉120g |
【制作步骤】
 | 1.黄油温室软化 |
 | 2.加入糖粉 |
 | 3.将它们搅拌均匀（不要打发） |
 | 4.分三次加入蛋白（每一次加入要搅拌均匀后再加下一次，只要搅拌均匀即可） |
 | 5.搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状 |
 | 6.筛入中筋面粉 |
 | 7.将面粉与糊状搅拌均匀。（不要过度搅拌，均匀即可） |
 | 8.准备好圆形裱花嘴和裱花袋 |
 | 9.将裱花嘴放入裱花袋 |
 | 10.把搅拌好的面糊装入裱花袋 |
 | 11.在烤盘上挤出一条条的条状面糊，放进已预热的烤箱烘烤 |
【蛋白薄脆饼做法小贴士】
| 烘焙条件：烤箱上层，上下火，160度，15分钟左右，烤至饼干边缘金黄即可 |
