芝麻薄脆饼干的做法,怎么做芝麻薄脆饼干好吃,做芝麻薄脆饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

这款白芝麻薄脆饼干的原料特别简单，只有蛋清、白芝麻、糖粉、低粉和黄油，都是家里最普通的材料，做成的成品口感十分酥脆，再加上白芝麻的味道又特别香，做过的人都很喜欢。制作简单，特别适合烘焙新手、增加信心零失败哦！

【食材与调料】

【主料】蛋白70g，白芝麻80g，糖粉40g，低筋面粉25g

【辅料】黄油30g

【制作步骤】

	1.准备白芝麻、黄油、糖粉、低筋面粉、蛋白；
	2.黄油软化后加入糖粉；
	3.搅拌成粗泡沫状；
	4.分3次加入蛋液；
	5.每一次加入蛋液后，搅拌均匀后，再加下一次的蛋液；
	6.加入白芝麻；
	7.用打蛋器搅拌均匀；
	8.加入低精面粉；
	9.上下翻拌均匀，成为较稠的饼干糊；
	10.取一个较深而且口较大的杯子，将裱花袋放入容器内，整理好；
	11.将饼干糊装入裱花袋内，把裱花袋上口拧几圈，然后用剪刀剪去裱花袋下口，不要剪太多了；
	12.烤箱预热好，烤盘上铺好锡纸，用手拿着裱花袋，将饼干糊挤薄一点，均匀的挤在烤盘上，170度，中层，上下火，12分钟；
	13.烤好装盘。