大骨汤
| 西红柿甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果，不仅是一美味果蔬，又是一种良药，能促进消化功能、维护皮肤和神经健康. 黑豆营养丰富，含有人体必需的维生素b1、b2、c、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健食品。其性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、防热清热活血解毒、滋养健血、养阴补气，滋补明目，以及补虚乌须发等功效。 黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨，补中益气，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用； 枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实，既可作为坚果食用，又是一味功效卓著的传统中药材，自上而下就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，的以又名“却老子”。具有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝、促进肝细胞再生的功效。 枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实，既可作为坚果食用，又是一味功效卓著的传统中药材，自上而下就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，的以又名“却老子”。具有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝、促进肝细胞再生的功效。 石香菜又称芗草 ，别名麝香菜。其性温味辛，入肺经、肝经，成分含有1.8%左右的挥发油。健脾消食，利尿通便。有强身健体、醒脑开智的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛腩200g |
| 【辅料】西红柿1个，盐适量，黑豆1把，石香菜1把，酱油少许，生抽少许，枸杞少许，蒜2瓣，木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛腩切块备用 |
 | 2.香菇木耳泡发备用 |
 | 3.黑豆洗净备用 |
 | 4.枸杞备用 |
 | 5.蒜备用 |
 | 6.锅中倒入清水，下入牛腩和西红柿、黑豆、枸杞等料材 |
 | 7.加入少许酱油 |
 | 8.加入少许生抽 |
 | 9.加入泡发切好的香菇 |
 | 10.加入泡发的木耳 |
 | 11.加入备用的各种调味料 |
 | 12.加盖先大火烧开后转小火煲 |
 | 13.汤中的食材全部烧制软烂即可 |
 | 14.先盛一些汤拍下来让大家看下 |
 | 15.汤别有风味 |
 | 16.来个特写吧 |
 | 17.味道很不错哟！ |
【大骨汤做法小贴士】
| 各种调味料可以一同下入锅中，一定要先大火烧开后再转小火慢炖 |
