大白菜猪肉水饺
| 冬天吃大白菜猪肉水饺，又暖和又舒服，而且现在用面包机和面非常轻松了，呵呵，可以经常包饺子吃哦 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜半颗，五花肉350g，面粉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，葱适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.讲面粉和水加入面包机，放在面包机里和面，也可以手工和面。 |
 | 2.和好之后，把面团从面包机里拿出，盖一块湿毛巾，静置30分钟。 |
 | 3.将大白菜洗干净 |
 | 4.将大白菜切碎 |
 | 5.切好的大白菜，大白菜尽量切得碎一点 |
 | 6.加一点盐，让大白菜出水 |
 | 7.用一块毛巾把大白菜里面的水挤出来 |
 | 8.这就是挤出来的菜汁，不要扔掉，之后可以放在馅里 |
 | 9.加一个蛋进去 |
 | 10.把肉酱和大白菜搅拌在一起 |
 | 11.搅拌好了 |
 | 12.然后把之前的菜汁分次倒进去，用筷子混着一个方向搅拌，这个叫上浆。 |
 | 13.在桌子上撒上面粉 |
 | 14.把醒好的面团去一些出来，搓成长条 |
 | 15.切成一段一段的 |
 | 16.取一段出来，压扁 |
 | 17.然后用擀面杖擀成圆形 |
 | 18.包上馅就是饺子啦 |
 | 19.白白胖胖的大饺子 |
 | 20.调蘸料，里面放了大蒜，醋，糖，辣椒油，辣椒油是自己家里做的 |
【大白菜猪肉水饺做法小贴士】
| 桌子上一定要多撒点面粉，不然干好的皮会黏在一起。 |
