大白菜蒸粉丝
| 想吃娃娃菜蒸粉丝，家里只有粉丝和大白菜，我想娃娃菜和大白菜长得这么像，应该是亲戚吧，既然没有娃娃菜，就用大白菜蒸粉丝吧。于是我小心翼翼的将大白菜一层一层剥开，只用最里面的嫩叶来蒸粉丝，事实证明，没有娃娃菜的时候用剥了皮的大白菜冒充一下也是可以的。不过不可以叫娃娃菜蒸粉丝，要叫大白菜蒸粉丝，因为咱是老实人。 |
【食材与调料】
【主料】大白菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.大白菜一颗 |
 | 2.将大白菜切成八份 |
 | 3.烧开一锅水，加点油盐，将大白菜氽水至软（为了方便摆盘） |
 | 4.然后取一盘子，将大白菜摆好（可以充分发挥你的创意，想怎么摆就怎么摆，留一点空位塞粉丝） |
 | 5.用刚才氽大白菜的热水再氽一下粉丝，然后用刀切段 |
 | 6.将粉丝塞到大白菜之间的空位 |
 | 7.将生姜和蒜头剁碎爆香，连热油一同浇到菜上面 |
 | 8.最后再将盐、生抽、水调成的汁浇上去 |
 | 9.上锅蒸十五至二十分钟 |
 | 10.洒上小葱上桌 |
【大白菜蒸粉丝做法小贴士】
| 小贴士粉丝很吸水，可以多浇一点汁 |
