大白菜瘦肉馅饺子
| 子作为北方的经典饮食，不仅富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等，可以说是一种营养十分均衡的中式面点，其中，经典的白菜猪肉水饺，更是家常做的一种饺子。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉100g，大白菜250g，饺子皮200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，生抽适量，姜1片 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，大白菜、瘦肉、姜和饺子皮（也可自己做饺子皮） |
 | 2.瘦肉切沫，用生粉、生抽、姜沫、盐和香油拌匀 |
 | 3.拌匀的样子 |
 | 4.再加入皮冻（没有皮冻可省） |
 | 5.皮冻切碎拌匀 |
 | 6.大白菜洗净切沫用盐拌匀放置5分钟后用力挤出菜汁，至到没用菜汁为止 |
 | 7.加入调好味的瘦肉 |
 | 8.不停的拌匀 |
 | 9.包饺子 |
 | 10.包好了 |
 | 11.准备一汤锅，放入一大锅炉水，加入少许盐和油 |
 | 12.煮饺子，记住要不停的用勺子剥动水，不然饺子就粘锅了 |
 | 13.可以吃了 |
【大白菜瘦肉馅饺子做法小贴士】
| 小贴士煮饺子，记住要不停的用勺子剥动水，不然饺子就粘锅了 |
