翠衣肉片
| 上次做了一个凉拌瓜皮，今天做个炒菜吧。 每天吃西瓜也有烦恼，就是瓜皮怎么处理，是个问题。每天一样瓜皮菜，包你瓜皮不浪费。 |
【食材与调料】
| 【主料】西瓜皮250g，瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒1/2个，生抽适量，大蒜3粒，葱姜少许，老抽适量，红椒1/2个 |
【制作步骤】
 | 1.肉切小片。 |
 | 2.放在碗里用生抽、老抽拌匀腌一会。 |
 | 3.蒜、姜切片，葱切小段。 |
 | 4.青红椒切条。 |
 | 5.锅里放底油，下蒜瓣煸炒。再下葱姜。 |
 | 6.放入西瓜皮翻炒。 |
 | 7.放入腌好的肉，继续翻炒。 |
 | 8.放入青红椒翻炒，撒少许盐出锅。 |
【翠衣肉片做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、先放瓜皮炒，不然肉会有点老的。 |
