| 非常简单的一道菜-------脆炝黄瓜卷。这道菜适合一岁半以上的宝宝，很多大人也很喜欢吃哦。黄瓜似乎是四季皆宜的，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等，尤其是含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜200g，肉末100g |
| 【辅料】葱末适量，姜末适量，生抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净，切成10厘米长的小段，其实黄瓜段的长短自己随意就好 |
 | 2.把黄瓜段从中间劈开，分成两瓣
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 | 3.去掉黄瓜心，保留紧贴瓜皮的那一部分，可以用勺子刮去黄瓜心，也可以用刀横切掉心。取小锅倒入适量的清水烧开，把处理好的黄瓜倒入小锅内快速汆水，不要忘了汆水的时候要加盐。捞出放在盘子里。
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 | 4.准备一点肉末，炒锅内放少许油烧热，放入肉末，翻炒，加生抽，料酒和盐炒香。放在黄瓜卷内 |
【脆炝黄瓜卷做法小贴士】
自己做饭，既节俭又养生，但是注意不要多做啊，做太多吃不了的话，倒掉了可惜，可是下顿继续吃的话又不利于健康，因为剩菜里面含有亚硝酸盐，这是一种致癌物，所以做菜的话不要多做，宁可少一口也不要多做，这个可要掌握好了啊！
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