脆皮炸鲜奶
| 香香脆脆的，里面又很香甜嫩滑，大人小孩都会爱哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛奶250ml，玉米淀粉50g，吉士粉5g，白糖20g，面粉80g，泡打粉3g |
| 【辅料】盐1g，水120ml，食用油20g |
【制作步骤】
 | 1.牛奶加入白糖搅拌均匀。 |
 | 2.加入吉士粉和20g玉米淀粉，搅拌到没有颗粒。 |
 | 3.放到燃气灶上，小火，慢慢搅匀。 |
 | 4.搅到稀糊状的时候就可以关火，利用余热快速的搅匀。 |
 | 5.重新找个容器，牛奶底部抹少许油，将面糊倒入，放凉后冷冻半个小时。 |
 | 6.取出冷冻好的奶块，切成均匀的块状。 |
 | 7.将面粉，30g玉米淀粉，泡打粉，盐，水，油，搅拌均匀，成稀糊状。 |
 | 8.将奶块放到稀糊里，均匀粘上糊。 |
 | 9.锅内多放些油，烧到六成热。 |
 | 10.将挂满糊的奶块发那个进去炸到表面金黄即可。 |
【脆皮炸鲜奶做法小贴士】
| 1：吉士粉可以增加香味，如果不方便买的话也可以不放。 2：煮奶浆的时候一定要小火，快速搅拌，不然容易糊锅。 3：因为我家不太吃甜，放了这么多糖感觉正好，如果你很喜欢吃甜的，也可以适当多加些糖。 4：做好的可以蘸炼奶吃，我家没有，就直接吃了。 |
