脆皮炸鲜奶
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【食材与调料】
【主料】牛奶适量 |
| 【辅料】白糖适量，淀粉适量，面粉适量，鸡蛋适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛奶，加淀粉、白砂糖充分搅拌后加热，成稠状，放到保鲜膜或保鲜袋上。 |
 | 2.包好，放入冰箱冷冻5小时，冻好后，切块。 |
 | 3.面粉、淀粉、鸡蛋加水搅拌，牛奶裹上面糊。 |
 | 4.炸至酥脆。 |
【脆皮炸鲜奶做法小贴士】
| 小贴士1、加热奶糊时，要小火慢慢和、搅拌，防止奶糊贴锅，奶糊很粘稠时即可出锅，凉了后就是结实的固体 2、可以将奶糊放在自己喜欢的模子里，在模子表面刷一层油即可 3、油热后转中小火慢炸，火急了容易炸糊，吃的时候要趁热吃，凉了就不脆了 |
