醋溜大白菜
| 冬天是吃大白菜的季节啊，现在白菜价格好便宜呢，呵呵，难怪老是看见广告说什么“手机白菜价”了，辛苦农民伯伯了啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，生姜适量，葱适量，干辣椒适量，花椒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.大白菜洗净沥干 |
 | 2.将白菜梗和白菜叶子分开切 |
 | 3.锅热油，放入葱白和生姜蒜片炒香 |
 | 4.然后放入花椒和干红辣椒炒香 |
 | 5.放入白菜梗煸炒至软 |
 | 6.然后加入白菜叶 |
 | 7.煸炒软后倒入调好的碗汁 |
 | 8.翻炒均匀，撒葱花即可出锅 |
【醋溜大白菜做法小贴士】
| 全程大火快炒 |
