葱烧豆腐鸡蛋
| 晚上炒了一个菜，老公说不够吃的，冰箱里还剩一点豆腐，放点鸡蛋一起炒炒，凑一盘吧豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。诞生于安徽六安市寿县与淮南市的之间八公山上，因此寿县又称为豆腐的故乡。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】豆油适量，盐适量，葱花适量，醋适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.葱花切小段 |
 | 3.豆腐切小丁 |
 | 4.鸡蛋打散 |
 | 5.加适量盐 |
 | 6.适量醋 |
 | 7.适量十三香打匀 |
 | 8.锅里倒适量豆油，7分热的时候放入豆腐丁 |
 | 9.翻炒至豆腐均匀变成金色 |
 | 10.放入葱花炒匀 |
 | 11.浇入蛋液 |
 | 12.炒熟即可 |
【葱烧豆腐鸡蛋做法小贴士】
| 调料提前在蛋液里调好，炒菜的时候就不用再放调料了 |
