葱姜酒烧鸡
| 鸡肉碰上姜葱就会散发一种很迷人的香味，加上料酒，做完菜整个屋子都会飘香，让人直流口水，让我们来做一下吧^～^ |
【食材与调料】
【主料】大葱半棵，蒜4瓣，姜适量，阳山鸡半只 |
| 【辅料】葱姜料酒适量，海鲜酱油适量，糖适量，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，鸡切块，大葱，生姜，大蒜切片。辅料有姜葱料酒，盐，海鲜酱油，糖 |
 | 2.姜蒜下锅小炒一下倒入适量油，炒出香味 |
 | 3.加入鸡肉翻炒至鸡肉变色，除掉鸡肉部分水分，散发鸡肉香味 |
 | 4.依次加入葱姜料酒、糖、少量盐、酱油，翻炒均匀(糖的用量比盐多一些，平时炒菜的盐减量加入即可，因为还要加酱油，盐不要加太多) |
 | 5.转中火盖上锅盖焖至收汁，期间每过2~3分钟要翻炒一下，避免粘锅 |
 | 6.如图收汁后加入大葱，翻炒一下（汁不要收得太干） |
 | 7.盖上锅盖1分钟就可以出锅了，是不是很香啊，哈哈 |
【葱姜酒烧鸡做法小贴士】
| 小贴士1、可以先放姜蒜炒一会再加油，这样可以避免溅油 |
