葱爆鱿鱼
| 可口的下饭菜，简单又营养 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐1勺，酱油2滴，姜2片，干红椒2个，味精少许，料酒适量，大葱1棵 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼处理干净，切小片，改刀，两面斜着切，不切断 |
 | 2.将切好的鱿鱼撩水，卷起来捞出，烫一下就好，时间长了会容易老 |
 | 3.姜葱切丝，干红椒切小块 |
 | 4.点火做锅，热油放姜丝干红椒爆香锅，放鱿鱼大火煸炒。料酒少许，去腥 |
 | 5.放切好的葱丝，盐，酱油，味精大火翻炒入味儿 |
 | 6.装盘，撒上香菜，开吃吧 |
【葱爆鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士鱿鱼撩水一定要成卷就捞出来，大火爆炒 |
