创意饭团
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。 圣女果它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉100g,圣女果适量,四季豆适量,鸡蛋1个,鹌鹑蛋1个,红萝卜适量,紫菜苔适量 |
【辅料】油适量,盐适量,生粉适量 |
【制作步骤】
1.紫菜苔用剪刀剪成吉他形状。 | |
2.剪一些长条紫菜苔作为饭团的包边。边加饭边围着这样饭才不会散。 | |
3.饭团做好了。 | |
4.剪三条细条做琴弦。煮饭的时候我放了一个鹌鹑蛋与米一起煮。 | |
5.剥蛋黄洒在饭团表面上,贴好琴弦,红萝卜装饰一下。吉他做好啦饭盖好保温。 | |
6.瘦肉切好用生粉盐腌一下,圣女果对半切开。 | |
7.豆有热水烫熟切小段。 | |
8.瘦肉炒至半熟加入圣女果继续炒。 | |
9.加入切好的豆再打个蛋下去煮熟调味即可。 | |
10.碟子准备好,用蛋糕模压一个小饭团。 | |
11.煮好的菜盛上碟子,把吉他饭团放在小饭团上。 | |
12.再配上一碗汤好引人食欲的喔。 |
【创意饭团做法小贴士】
小贴士吉他形状紫菜苔是用了双层的,饭慢慢加形状就出来了。食材按个人口味进行调换,图片仅供参考。 |