川味腐乳沙茶牛肉(石锅)烩饭
【食材与调料】
| 【主料】白饭，小番茄(西红柿)，芥蓝菜，嫩牛肉片 |
| 【辅料】蒜片，油香麻油，豆瓣腐乳，台湾牛头牌沙茶酱，米酒酱油蛋适量，糖适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
| 1.热锅放油下蒜片爆香后,转大火,倒入腌牛肉.(先不翻炒)待牛肉变色后再翻炒几下. | 2.再加入1大匙油入锅后，放入芥蓝菜同牛肉快炒，加一点点盐.然后下芡水,洒点香麻油后,完成. | 3.将白饭装盘,淋上芥篮牛肉料,撒几颗小番茄.上面放点台湾大溪酒香的豆瓣腐乳,再加点四川辣椒酱. | 4.食用前拌一拌(家里有韩式石锅最好)-就变成川味腐乳沙茶牛肉石锅饭. |
【川味腐乳沙茶牛肉(石锅)烩饭做法小贴士】
