鱼虾冬瓜粥
| 减肥也要吃美食! 不要委屈你的肚子~过年大鱼大肉的日子结束了，要开始为夏天的短袖、短裤在开始努力减肥! 这次推荐给大家在减肥时期也可以吃饱饱、少油腻的减肥粥品— 冬瓜粥 ~ 本草纲目有记载，常吃冬瓜可以让你的皮肤光亮洁，净面色红润光泽，消除体内水肿，加上冬瓜是一种不含脂肪的蔬菜，含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，它本身的丙醇二酸成分，能促使体内淀汾、糖转化为热能，而不会变成脂肪，因此是减肥者必吃的食物之一。为了让冬瓜粥的口味不单调，我选用了樱花虾和桂花鱼干来提味，当然也可以用虾米、虾干、金勾虾来取代，至于桂花鱼干(干货店购买)的替代品，可以考虑请朋友有机会在香港帮忙买一瓶「老友记大地鱼粉」，听说是人间美味啊~ 这样的完成品真是鲜啊! 口中充满了大海的滋味，而且吃下去也不会觉得身体有负担，最重要的是 : 做法真的超.简.单…快点一起来开伙吧~同步更新在:http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog |
【食材与调料】
【主料】冬瓜300g，白饭300g，樱花虾干10g，桂花鱼干10g，水600ml |
| 【辅料】盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将樱花虾干、桂花鱼干洗净，并将冬瓜切成小丁状，备用。 |
 | 2.大火将水煮滚后，将樱花虾干、桂花鱼干、冬瓜丁放入锅中，转小火煮20分钟。 |
 | 3.起锅前放入适量的盐和胡椒粉提味。因为樱花虾干、桂花鱼干已经有一点咸味，调味盐放入之前记得先试吃，以免过咸。完成! 是不是很简单呢? |
【鱼虾冬瓜粥做法小贴士】
| 小贴士因为我喜欢樱花虾的口感，所以常常在料理中使用它，但也因为它有刺嘴的口感，如果是要炖煮给小孩或老人食用，建议用虾米会比较适合。 |
