咖喱鸡丁饭
| 自从中午回家吃饭以来，一直在做的，大都是快捷简单的速餐，当然，美味是不变的追求。同样的咖喱，也要有不一样的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸肉200g，白饭200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，西兰花适量，土豆80g，葱适量，姜适量，蒜适量，黄酒适量，黄咖喱适量，糖适量，椰粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉洗净，用厨房餐巾纸擦干。 |
 | 2.切成鸡丁。 |
 | 3.加入少许盐、酒、淀粉腌制一下。 |
 | 4.西兰花焯水，根部切成小粒。 |
 | 5.土豆切成小块。 |
 | 6.准备好葱姜蒜。 |
 | 7.起油锅，爆香葱姜蒜，加入西兰花、土豆粒炒熟。 |
 | 8.加入鸡丁拌炒。加入料酒。 |
 | 9.少许水，调好椰粉，加入。 |
 | 10.加入黄咖喱，烧开后加少许糖。 |
 | 11.快收汁时，起锅，浇在饭上。 |
【咖喱鸡丁饭做法小贴士】
| 我买的是黄咖喱酱，如果用咖喱粉，可以先炒一下。 |
