丑怪小面包
| 这款简易面包非常简单，感觉与麦芬差不多，是用泡打粉快速膨松剂来发酵的面包，与普通面包做法不同，但是味道却也非常好，关键是用时少，经常做手工面包的也可以偶尔试下这个面包，我觉得还是很好吃的，口感是外酥里嫩，要做好马上吃哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉150g，酸奶100g |
| 【辅料】玉米油35g，泡打粉7g，细砂糖5g，盐3g |
【制作步骤】
 | 1.低筋面粉、泡打粉、盐秤好重量入碗内。 |
 | 2.把上述材料混合好过筛。 |
 | 3.在面粉内倒入玉米油。 |
 | 4.加入细砂糖。 |
 | 5.用手把玉米油和面粉抓匀，成疙瘩状的面粉块。 |
 | 6.在面粉内加入酸奶。 |
 | 7.把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团。 |
 | 8.把面团分成8份，每一个小面团都搓成圆形。 |
 | 9.在面团表面沾一层低筋面粉，摆入烤盘内。 |
 | 10.放入预热好的烤箱内180烤20分钟。 |
【丑怪小面包做法小贴士】
| 1.面粉内加入酸奶后不要揉太久，不要超过30秒，否则面包组织变粗糙不好吃。 2.面团做好尽快放入烤箱，否则影响面包品质。 |
