陈皮蒜香纸包骨
| 在我们家附近有一个餐馆的纸包骨很好吃，每次去那里吃饭，老公一定会点这个菜，还经常问我什么时候自己做纸包骨吃。好吧，今天就买了排骨，买了3根排骨，因为排骨的两头都是大块的骨头，然后叫档主把排骨头斩出来，中间部分分成3段斩成长条，排骨头可以煮汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨550g，陈皮5g，蒜蓉10g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨泡去血水 |
 | 2.用厨房纸巾抹干水份 |
 | 3.准备材料：排骨、蒜蓉、姜末、陈皮 |
 | 4.炸蒜蓉，一定要小火，蒜蓉很容易焦 |
 | 5.泡好的陈皮切碎，排骨中加入陈皮碎、蒜蓉、姜末、料酒、糖、生抽、老抽、油、蜂蜜腌制一个晚上 |
 | 6.腌制一晚的排骨 |
 | 7.准备锡纸，把排骨包好 预热烤箱200度，预热好后放入烤箱中层200度30分钟后，取出，再把排骨翻过另一面，180度20分钟即可 |
 | 8.烤好的排骨 |
 | 9.烤好的排骨刷上一层蜂蜜 |
 | 10.好吃的陈皮蒜香骨 |
【陈皮蒜香纸包骨做法小贴士】
| 腌制的蒜蓉经过油炸更香，小心别炸焦 烤好的纸包骨刷上蜂蜜更佳 |
