陈皮花生粥
| 夏天煮酸辣汤买的陈皮还有一些，天气渐凉，不用煮酸辣汤了，用陈皮搭配花生米，再添加些糯米、大米煮了粥，口感味道都很不错。秋季很容易出现消化不良的情况，特别是老年人，肠胃功能减弱，经常会有消化不良的状况，这个时候喝点陈皮粥，健胃消食的效果很好，对消化不良很有疗效。 |
【食材与调料】
| 【主料】陈皮10g，花生米100g，糯米50g，大米50g |
| 【辅料】枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。 |
 | 2.陈皮洗干净用冷水浸泡30分钟。 |
 | 3. 糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟。 |
 | 4.煮锅加水浸泡后的花生米入锅煮。 |
 | 5.开锅后，陈皮入锅煮。 |
 | 6. 糯米、大米入锅煮，其间适时搅拌，以免糊锅。 |
 | 7.煮至食材熟，枸杞入锅关火。 |
 | 8.盖上锅盖焖5、6分钟后即可享用。 |
【陈皮花生粥做法小贴士】
| 食材用冷水浸泡后更容易煮熟。 食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。 粥熟后焖一会儿再享用，粥会更稠。 |
