芝士焗生蚝：最简单的西式料理的做法,怎么做芝士焗生蚝：最简单的西式料理好吃,做芝士焗生蚝：最简单的西式料理需要哪些食材?-优卡食谱网

生蚝，既牡蛎，对于在海边长大的我们来说，生蚝有各式各样的吃法，如我们这边著名的“紫菜蚝汤”、“煎蚝烙”、“卤咸蚝”……但这生蚝要做得好吃，其实也不容易，因为一不小心煮过了就会失去生蚝那鲜美的本质。对于我自己来说，我最喜欢吃的其实就是纯粹的生蚝，洗净撬开，加点柠檬汁与辣椒，只得鲜一个字…… 但生蚝生吃，得到海边，现捞现吃，市场上买的生蚝还是加工一下比较安全啊。除了生吃外，我最爱的就是芝士焗生蚝，这是在一家日式料理店吃到的一道菜，因为加了芝士掩盖了生蚝的海腥味，对于不喜欢吃海鲜的朋友来说，是一个非常不错的选择。加了芝士的生蚝保持了原来的鲜美，但又加多了芝士烤出来的香味啊。一次，我自己一个人可以吃掉一打生蚝，若买来烤的生蚝其实不需要买太大的，买那种带壳5-6公分，撬开后有3公分左右的生蚝，烤着来吃最鲜美不过了。

【食材与调料】

【主料】生蚝8个

【辅料】马苏里拉芝士适量

【制作步骤】

	1.生蚝撬开，留一半壳，洗净。
	2.芝士刨成丝。
	3.将芝士均匀地洒在生蚝上面。
	4.将生蚝均匀地摆放在铺好锡纸的烤盘上。
	5.烤箱预热220℃，上下火，将铺好生蚝的烤盘放入中层，烤10分钟。
	6.装盘食用。