炒虾仁
【食材与调料】
【主料】虾仁适量 |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，糖适量，鸡精适量，鸡蛋清适量 |
【制作步骤】
 | 1.杂菜洗净后放入开水中焯一下水 |
 | 2.虾仁去除虾线后洗净沥干水分 |
 | 3.虾仁放入料酒，鸡蛋清，盐拌匀腌制10分钟 |
 | 4.锅加热后倒入适量食用油，加入虾仁煸炒片刻捞出 |
 | 5.锅内加入适量食用油放入杂菜煸炒 |
 | 6.放入虾仁，盐，糖，翻炒均匀即可 |
【炒虾仁做法小贴士】
【主料】虾仁适量 |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，糖适量，鸡精适量，鸡蛋清适量 |
| 1.杂菜洗净后放入开水中焯一下水 |
| 2.虾仁去除虾线后洗净沥干水分 |
| 3.虾仁放入料酒，鸡蛋清，盐拌匀腌制10分钟 |
| 4.锅加热后倒入适量食用油，加入虾仁煸炒片刻捞出 |
| 5.锅内加入适量食用油放入杂菜煸炒 |
| 6.放入虾仁，盐，糖，翻炒均匀即可 |
