家常干煸排骨
| 工作日都挺忙的，没空仔细做大菜，但不能吃太简单，做点家常干煸排骨，好吃，好做。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g，海带50g，藕200g，洋葱200g |
| 【辅料】花生米20g，芝麻10g，菜油200g，孜然粉30g，辣椒粉30g，白糖10g，盐适量，胡椒粉10g，白酒10ml |
【制作步骤】
 | 1.排骨码盐、胡椒粉、白酒，花椒粒，加入洗净的海带，一并入高压锅压熟。 |
 | 2.烧油锅，将沥干的排骨倒入油锅炸制。 |
 | 3.排骨炸香后，推到锅的一边，油锅里下入花椒粒、尖椒等调料炸香。 |
 | 4.倒入藕片、洋葱、海带等配菜，加盐翻炒。 |
 | 5.加辣椒粉、孜然粉等调料，翻炒均匀 |
 | 6.起锅，撒芝麻粒、花生碎、葱花。 |
【家常干煸排骨做法小贴士】
| 小贴士周末有空的时候把排骨初加工好，平常拿来做就可以了。 |
