炒五彩丁
| 中医讲究每天都要吃多种蔬菜、多种颜色。虫子的这款五彩丁是在小时候吃的炒三丁的基础上改良的，五彩丁拌饭超级美味，保证尝后会多吃一碗饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉50g，青椒1个，莴笋半根，胡萝卜1根，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.蔬菜洗净去皮。五色肉菜大合影 |
 | 2.将所有材料都切成小丁 |
 | 3.热锅凉油，放入姜片爆香 |
 | 4.放入肉丁翻炒变色 |
 | 5.先放入胡萝卜、土豆丁，翻炒 |
 | 6.加入适量的水，炖熟 |
 | 7.水收的差不多的时候，放入莴笋、青椒丁 |
 | 8.放入盐、生抽调味。盛盘配米饭超级好吃 |
【炒五彩丁做法小贴士】
| 1、各种丁丁稍微切的小一点，容易熟，而且拌饭也好吃 2、姜片切的大一点，炒熟后可以扔出，省得影响口感。 3、喜欢颜色深的可以将生抽换成酱油 4、胡萝卜先用油炒下能有利于胡萝卜素的吸收哦 |
