炒藕丝
| 酸辣开味的一道家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，干辣椒4个，生抽适量，葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕去皮切丝，用水漂去淀粉。 |
 | 2.锅烧热放油，放入辣椒、葱爆香。 |
 | 3.倒入藕丝。 |
 | 4.炒均匀。 |
 | 5.加入盐。 |
 | 6.淋少许醋。 |
 | 7.加入少许的生抽。 |
 | 8.最后炒匀放鸡精。 |
【炒藕丝做法小贴士】
| 怎么将藕切成丝：切时顺着藕孔的方向先将藕切成片，再顺着切成丝。藕要用水漂一下去淀粉，这样炒出的藕清爽不粘锅。 |
| 酸辣开味的一道家常菜。 |
| 【主料】藕350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，干辣椒4个，生抽适量，葱适量，鸡精适量 |
| 1.藕去皮切丝，用水漂去淀粉。 |
| 2.锅烧热放油，放入辣椒、葱爆香。 |
| 3.倒入藕丝。 |
| 4.炒均匀。 |
| 5.加入盐。 |
| 6.淋少许醋。 |
| 7.加入少许的生抽。 |
| 8.最后炒匀放鸡精。 |
| 怎么将藕切成丝：切时顺着藕孔的方向先将藕切成片，再顺着切成丝。藕要用水漂一下去淀粉，这样炒出的藕清爽不粘锅。 |
