炒年糕
| 一个人的晚餐真好，香鲜俱全啊。 |
【食材与调料】
【主料】年糕150g |
| 【辅料】油适量，黄豆酱适量，豆腐适量，鸡蛋丝适量，香肠1根，葱适量，料酒适量，咸菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好煎好的鸡蛋饼，切丝用，年糕、香肠、葱、豆腐、咸菜、黄豆酱等 |
 | 2.锅里加油烧热，倒入年糕炒几下，加入料酒炒到年糕变软。 |
 | 3.然后就加入适量的咸菜，黄豆酱炒一分钟吧。 |
 | 4.加入适量开水，放入豆腐和香肠大火煮至汤到差不多。 |
 | 5.然后加入鸡蛋丝和葱段拌匀 |
 | 6.把炒好的年糕装入碗里，撒一点葱花装饰，香鲜的年糕就好了。 |
【炒年糕做法小贴士】
| 小贴士注意不用把年糕炒焦了，我喜欢年糕干干的感觉，所以汤煮的干点，如果喜欢汤多可以多加点水。 |
