蒜淋鸡蛋干#沈师傅神
这道菜主要是淋油发出蒜香突出味道。 |
【食材与调料】
【主料】沈师傅鸡蛋干1个 |
【辅料】香菜2根,生抽1勺,香油1勺,花椒油1勺,红油1勺,芝麻1匙,蒜4粒 |
【制作步骤】
1.备好食材 | |
2.豆干切小条大红青椒切丝蒜切沫香菜切小节 | |
3.锅里烧开水放点盐焯一下青椒 | |
4.红椒焯一下 | |
5.豆干焯一下 | |
6.全部捞出放盘里开始调料 | |
7.碗里调好汁淋在豆干上 | |
8.另用一锅到点油 | |
9.油温八成热淋在蒜沫芝麻上啧啧响又很香 | |
10.很香然后拌匀 | |
11.装盘 | |
12.很好吃的下饭菜 |
【蒜淋鸡蛋干#沈师傅神做法小贴士】
小贴士蒜芝麻用油淋出香味,让凉拌更香更下饭。 |