炒面
| 炒面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 1.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群 2.提高免疫力：富含蛋白质，是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 3.均衡营养：有平衡膳食的作用 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉250g，蒜薹100g，绿豆芽200g，面条500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，辣椒粉适量，孜然粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需原料，蒸熟的面条，蒜薹，五花肉，绿豆芽 |
 | 2.五花肉洗净切丝，蒜薹洗净切段 |
 | 3.锅中放油，放入肉丝煸炒，肉丝变白后放入料酒 |
 | 4.放入蒜薹煸炒 |
 | 5.放入绿豆芽一起翻炒 |
 | 6.炒到蒜薹，绿豆芽断生，加入酱油，盐，味精调味 |
 | 7.在加适量的水煮开后 |
 | 8.放入面条一起翻炒，先把面条拌匀汤汁，这时会有一点粘锅，再放一点油，一直翻炒到面条变干了基本就可以了 |
 | 9.出锅前，放上辣椒粉，孜然粉，搅拌均匀 |
 | 10.即可出锅装盘 |
【炒面做法小贴士】
| 油要多一点，不然会很粘锅 |
