炒黄笋
【食材与调料】
【主料】竹笋，姜丝，干红椒 |
| 【辅料】盐适量，草果面适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把从菜市场买回来的竹笋外皮剥去洗一下 |
 | 2.把竹笋切片放入锅中用开水煮熟，（竹笋一般要煮一个小时才会熟） |
 | 3.竹笋煮熟后，捞出放入凉开水中。（竹笋煮熟后我们叫它黄笋，黄笋可以做凉拌菜，也可以炒来吃） |
 | 4.把黄笋从水中捞到盘子里，姜切丝，干红椒切段 |
 | 5.锅中放油加热，放入姜丝，红椒爆香，放入黄笋翻炒。翻炒几分钟后加入适量的味精，草果面和盐。 |
 | 6.再翻炒几分钟，一盘香喷喷的炒黄笋便完成了。 |
【炒黄笋做法小贴士】
