炒蛤蜊
【食材与调料】
【主料】蛤蜊400克 |
| 【辅料】辣椒两个，葱两根，姜一块，蒜两瓣，盐适量，油适量，料酒一勺，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛤蜊洗干净，多洗几遍 |
 | 2.准备好葱姜蒜辣椒切好备用 |
 | 3.锅里加水烧开把洗好的蛤蜊倒进去盖上煮30秒 |
 | 4.打开看口张开迅速捞起 |
 | 5.放盆里打开水龙头冲洗干净，洗的时候一定要轻点，别把肉都洗掉了 |
 | 6.洗好过滤水备用 |
 | 7.炒锅锅烧热倒油先把葱姜蒜辣椒放进去翻炒 |
 | 8.然后把蛤蜊倒入大火翻炒，加料酒和盐一起继续翻炒 |
 | 9.加入生抽炒匀即可盛盘 |
【炒蛤蜊做法小贴士】
【主料】蛤蜊400克 |
| 【辅料】辣椒两个，葱两根，姜一块，蒜两瓣，盐适量，油适量，料酒一勺，酱油适量 |
| 1.蛤蜊洗干净，多洗几遍 |
| 2.准备好葱姜蒜辣椒切好备用 |
| 3.锅里加水烧开把洗好的蛤蜊倒进去盖上煮30秒 |
| 4.打开看口张开迅速捞起 |
| 5.放盆里打开水龙头冲洗干净，洗的时候一定要轻点，别把肉都洗掉了 |
| 6.洗好过滤水备用 |
| 7.炒锅锅烧热倒油先把葱姜蒜辣椒放进去翻炒 |
| 8.然后把蛤蜊倒入大火翻炒，加料酒和盐一起继续翻炒 |
| 9.加入生抽炒匀即可盛盘 |
