长寿面
| 不经意间 想去给母亲揉揉肩 不经意间 想对母亲说声“妈，我爱你。” 不经意间 泪水沾湿了双眼。母亲节即将到了，祝我亲爱的母亲和天下所有的母亲们节日快乐！ |
【食材与调料】
【主料】面500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜薹适量，胡萝卜适量，花生适量，蒜适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.面加适量水揉成面团，再将手上粘上油，把面柔光醒20分钟。 |
 | 2.醒好的面揉匀，切小块。 |
 | 3.用手将面搓成条状，盘起来在上面刷上一层油。盖住再醒一会。 |
 | 4.醒面的时间将胡萝卜和蒜薹切丁备用 |
 | 5.蒜切末，花生炒熟切碎， |
 | 6.烧一锅开水，将小油菜放入锅里，开小火。将醒好的面一根一根拉长变细后下锅煮。 |
 | 7.煮到面条飘上来就算熟了。 |
 | 8.将面条捞出装在碗里，放上蒜薹和红萝卜丁，再放上花生米、蒜末、盐、生抽、醋和一勺辣椒面。 |
 | 9.炒锅倒油烧热，将热油浇在面上拌匀即可开吃。 |
【长寿面做法小贴士】
| 小贴士1.醒面一定要在上面盖上盖子，防止面变干。 2.红萝卜最好在开水里焯水，这样有利于营养可以更好吸收。 3.不喜欢吃辣的，可以选择不辣的那种辣椒面。 |
