茶树菇土豆焖排骨#本
| 茶树菇常食可起到抗衰老、美容、提高人体免疫力、增强人体防病能力等作用。和排骨一起焖制，吸收了排骨的肉香，特别好吃。 |
【食材与调料】
【主料】排骨40g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净放入凉水中，放姜片煮开后捞出洗净 |
 | 2.放入锅中煸干水分，放料酒 |
 | 3.放生抽、老抽、冰糖翻炒上色 |
 | 4.放没过排骨的开水大火烧开后改小火 |
 | 5.土豆去皮切块，茶树菇干泡发好洗净挤干水分 |
 | 6.等排骨酥软后放入土豆，放盐 |
 | 7.等土豆基本熟后放入茶树菇再烧几分钟 |
 | 8.等土豆软绵后收汁撒上葱花 |
【茶树菇土豆焖排骨#本做法小贴士】
| 小贴士茶树菇事先泡发好，要后面点再放，否则会吸取很多咸味。如果嫌茶树菇太硬，可以事先先焯熟。 |
