茶树菇烧五花肉的做法,怎么做茶树菇烧五花肉好吃,做茶树菇烧五花肉需要哪些食材?-优卡食谱网

巧手待客菜。茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效。茶树菇烧五花肉，使肉中带着菌类的清香，茶树菇中又有浓浓的肉香，一道十分好的待客菜。

【食材与调料】

【主料】茶树菇300g，五花肉300g

【辅料】葱10g，姜10g，豆腐乳1块，八角2粒，桂皮3g，白砂糖10g，盐5g，酱油10ml，干辣椒10g，五香粉3g，花生油25ml，水500ml

【制作步骤】

	1.茶树菇泡软洗净。
	2.控干水分备用。
	3.五花肉切块。
	4.热锅下油，放入白砂糖，小火炒糖色。
	5.放入五花肉翻炒挂糖色。
	6.炒出油后，加葱姜、八角、桂皮、酱油、五香粉、豆腐乳、盐、水炒匀。
	7.大火烧开。
	8.转小火盖盖炖40分钟。
	9.再放入泡好的茶树菇翻炒均匀。
	10.再放入干辣椒。
	11.盖盖再炖30分钟出锅即可。
	12.盛盘。一份美味的茶树菇烧五花肉就做好了。