玫瑰花小芝士蛋糕的做法,怎么做玫瑰花小芝士蛋糕好吃,做玫瑰花小芝士蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

玫瑰花芝士小蛋糕，祝天下的妈妈，节日快乐，身体健康！这款玫瑰花小蛋糕献给家里的妈妈们，也给自己做的。祝家人快乐，也祝自己开心。这芝士蛋糕，味道不错，吃进口就有种入口即溶的感觉，可口美味。这次是用了花型的模具做，是有意义滴。这是送给妈妈与自己的花啊，虽然不是康乃馨花，但这玫瑰花也代表一片心意啊。自己亲手做的，不但能吃，而且也是好看的花啊！但愿吃这蛋糕的家人们能感受到我的心意，节日快乐--妈妈！

【食材与调料】

【主料】芝士125g，玉米澱粉8g，蛋黃2只，蛋白2只

【辅料】糖35g，盐适量

【制作步骤】

	1.芝士加入15G的糖；
	2.隔溫水攪拌至順滑；
	3.加入蛋黃；
	4.攪拌均勻；
	5.倒入玉米淀粉；
	6.搅拌均匀；
	7.蛋白加入盐，分次加入20G的糖，打至湿性发泡；
	8.将蛋白倒入面糊中；
	9.拌均匀，混合好即成芝士面糊；
	10.硅胶模具涂上软化黄油，放入冰箱冷藏一會兒，取出將芝士面糊倒入模具裏；
	11.160度预热，烤盘里放温水，将模具放入，160度倒数二层烤50分钟；
	12.出炉放凉脱模；
	13.或放冰箱冷藏後再食用也OK。