腊肉干煸茶树菇
| 在饭店里经常吃到这道菜，于是也想自己在家做一次试试，还只准备好所有的材料，老公就自告奋勇的说他来做，呵呵，好，他做我拍照，这感觉蛮好 |
【食材与调料】
| 【主料】腊猪肉100g，茶树菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜蒜20g，干辣椒10g，老干妈20g，葱花10g |
【制作步骤】
 | 1.茶树菇去老根洗净备用 |
 | 2.放底油，加入猪肥肉 |
 | 3.煸出油份 |
 | 4.加入姜蒜末和辣椒炒香 |
 | 5.加入腊瘦肉 |
 | 6.加入茶树菇同炒 |
 | 7.加入盐和老干妈豆豉 |
 | 8.炒至水份几乎全干时加入葱花 |
 | 9.翻炒均匀出锅 |
【腊肉干煸茶树菇做法小贴士】
| 这道菜的肥肉和瘦肉分开下锅，以名瘦肉被煸焦 |
