草莓羊羹 | 纯真少女
| 眼看草莓季即将过去，而我的少女心却依然…… 所以，我决定给自己做的“草莓羊羹”，取名为“纯真少女心”。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶250g |
| 【辅料】淡奶油10ml，琼脂3g，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材， 草莓洗净，沥水。琼脂凉水浸泡15分钟，使其充分吸水泡软。 |
 | 2.将牛奶、椰奶、奶油、砂糖倒入锅中，放入琼脂，开火加热。 |
 | 3.奶液沸腾后，关小火，琼脂完全溶解后，关火备用。 |
 | 4.草莓，去蒂，对切。 |
 | 5.将不烫的奶液，倒少少一些入模具里，使模具底部铺上薄薄一层即可。 然后，将处理好的草莓码在模具里。 |
 | 6.码好草莓后，将剩余奶液倒入，让奶液刚刚没过草莓，即可。 根据模具大小，可能会有些剩余奶液。 琼脂的凝固温度为40度以下， 如果室温不高，可选择室内静放凝固；若室温偏高，可放入冰箱冷藏。 |
 | 7.待草莓羊羹完全凝固后，取出，切成小块，即可。 |
 | 8.放入餐盘，颜值高，又美味。 |
【草莓羊羹 | 纯真少女做法小贴士】
| 小贴士1.如果饮食要控制热量，奶油，可选择不放。 奶油，主要是为了提供丝滑的口感。 2.琼脂的凝固温度为40度以下， 如果室温不高，可选择室内静放凝固；若室温偏高，可放入冰箱冷藏。 3.根据模具大小，奶液可能会有些剩余。 4.取羊羹时，可用小刀沿着模具内侧四边划一下，使羊羹与模具分开，然后倒出。 |
