菜肉大馄饨
| 鸡胸肉含有较高的蛋白质，易被人体吸收，它具有有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，相比其他肉类来说热量要低的多，对于怕增肥的人来说，是个不错的选择哦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉500g，娃娃菜100g，小葱50g，馄饨皮200g |
| 【辅料】食盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，鸡蛋一个，香油适量，虾皮适量，紫菜适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉洗净剁成泥，加食盐、胡椒粉、料酒拌匀 |
 | 2.加入鸡蛋，充分搅拌，使肉馅膨胀。 |
 | 3.加入剁碎的娃娃菜 |
 | 4.加入姜碎，葱碎，香油搅拌均匀，为了陷料鲜美就没放其他调料 |
 | 5.取一张馄饨皮（买的做好的馄饨皮），放入适量陷料，包好 |
 | 6.碗里放少量食盐，鸡精，虾皮，葱花，紫菜，用锅里开水冲烫 |
 | 7.煮好的馄饨放入调料碗里，搅拌均匀就可以吃了，放入辣椒油和醋味道更美！ |
【菜肉大馄饨做法小贴士】
| 小贴士1、鸡肉剁成肉泥后要加适量水搅拌，让肉馅膨胀起来。 2、加个鸡蛋是为了口感更嫩。 |
