彩椒猪耳
| 买了两个彩椒，本想做蔬菜沙拉，后来想想，还是炒着吃算了，随意搭配的卤猪耳。 |
【食材与调料】
【主料】卤猪耳200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱少许，黄彩椒1个，红彩椒1个，大蒜适量 ，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.基本材料 |
 | 2.将两个彩椒切成丝 |
 | 3.拍一些蒜瓣备用 |
 | 4.卤好的猪耳，已经切成丝了 |
 | 5.锅里放油，先将彩椒下锅翻炒 |
 | 6.加入蒜瓣一起炒，炒至8成熟时，加入盐、生抽 |
 | 7.彩椒炒好后，再加入猪耳。猪耳本是熟的，只要略翻炒即可 |
 | 8.加入葱花 |
 | 9.快速翻炒几下，即可 |
【彩椒猪耳做法小贴士】
| 小贴士炒猪耳时，可以加少许水，防止沾锅。 |
