香菜拌猪耳朵
| 猪耳口感非常好，吃到嘴里又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。卤制好的猪耳朵也是很好的下酒菜哦。 |
【食材与调料】
【主料】卤猪耳200g，香菜50g |
| 【辅料】油适量，盐少量，白醋适量，白糖少量，葱适量，大蒜适量，麻油适量，香油适量，辣椒酱少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料如图。 |
 | 2.把作料放进碗内，加入少量辣椒酱。 |
 | 3.起一锅，锅内倒适量食用油烧开后浇在作料上面。继续加少量盐、白醋、白糖、麻油和香油进行搅拌。 |
 | 4.装盘即可。 |
【香菜拌猪耳朵做法小贴士】
| 小贴士患有小儿麻疹已经透发后即不能食用香菜哦；患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡之人不宜多食用香菜哦。 |
