青椒爆炒猪耳
| 猪耳朵经过卤制以后，爆炒出来，真的是超级香，来本不好吃的素菜也会变的美味起来。超喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】卤猪耳1片，青椒4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，醋适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.卤猪耳朵一片 |
 | 2.切成丝 |
 | 3.青椒洗净切丝备用 |
 | 4.锅烧热倒入油，烧至七成热 |
 | 5.倒入青椒爆炒两分钟 |
 | 6.倒入卤猪耳爆炒 |
 | 7.醋、辣椒油是买猪耳时送的，可以同时加点 |
 | 8.加适量盐炒一会 |
 | 9.加点味精翻炒一下，准备起锅 |
 | 10.装盘上桌 |
【青椒爆炒猪耳做法小贴士】
| 小贴士炒猪耳时间不能太长，因为猪耳本身是熟的，素菜炒好了，随便炒了两三分钟就可以起锅了。 |
