彩虹馄饨
五一小长假开始了,虽然不能按计划相约。但家人的胃口还是要照顾周到的。好不容易迎来劳苦大众的节日。注定劳苦的人还要继续劳碌。生活不光只有单调的黑与白,还需色彩斑斓才有意义。煞费苦心弄些颜色。虽没有五彩也凑到四色。就像生活不要求十全十美、大富大贵,只求身心健康、一生平安。彩虹的季节还没有来到,用心中的彩虹去迎接吧。心中有梦生活就如彩虹般炫丽! |
【食材与调料】
【主料】面粉250g |
【辅料】胡萝卜汁适量,青菜汁适量,樱桃汁适量,野菜汁适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.三色料:菠菜汁、胡萝卜汁、野菜汁。 |
![]() | 2.后来因野菜汁太难看了,不用了,改成樱桃汁,本应取其精华,去其糟粕嘛。放到盆里醒上十分钟。 |
![]() | 3.压成同等份。 |
![]() | 4.切下不规则的边边角角。 |
![]() | 5.然后再切下约2厘米宽。 |
![]() | 6.把所有彩块拼接在一起,不要太多,大约六个小条一拼接,面与面之间有少许水粘一下。 |
![]() | 7.过会儿就轻松搞定,片片紧凑在一齐了。团结相爱一家亲。 |
![]() | 8.经压面机轻轻一压如此成型。 |
![]() | 9.反复多次,这是边边角角的那边彩虹。太宽了。 |
![]() | 10.薄度适中就可,我用到五档处。不太薄正好。放一边备用。还再继续变彩虹。 |
![]() | 11.宽彩虹,细彩虹。 |
![]() | 12.馅是大家随心情而定的,我弄的是香菇胡萝卜肉给大宝的大馄饨。 |
![]() | 13.小馄饨是野菜肉弄给小宝和我们大家的。 |
![]() | 14.再来一张,缤纷彩虹。 |
![]() | 15.锅中放清水再加些高汤,正好用排骨汤。先大火后小火。出锅时少淋些香油和陈醋还有胡椒粉。 |
![]() | 16.一碗香喷喷的美食出锅了。看彩色是小宝的。 |
![]() | 17.这个是大宝的!剩下的免照了。 |
【彩虹馄饨做法小贴士】
用泥和面着色要更漂亮,这个是用汁和面着色稍浅了,只能用淡雅代替了。 |