补虚健脾利水排骨汤
| 广东人喝汤，喝的是食物本身的味道。所以煲汤只放少许盐调味即可。味道鲜美，能够散发出食物自然本色。栗子营养丰富，维生素C、钾、锌、铁等含量高，中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。冬瓜有利水消痰、清热解毒的功效。菌菇具有补虚、抗癌的功效。前三者加胡萝卜、玉米、排骨一起炖煮，在炎热的夏天，补虚健脾利水，对身体好的哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨200g，玉米半个，胡萝卜半个，杏鲍菇100g，平菇100g，冬瓜100g，板栗100g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨冷水下锅，焯一下。水开后，捞出洗去浮沫。 |
 | 2.杏鲍菇、胡萝卜切滚刀块备用。 |
 | 3.冬瓜、玉米切块备用。 |
 | 4.平菇撕小条备用。 |
 | 5.板栗剥好，切块备用。 |
 | 6.上述食材放入电饭煲，加水没过食材。炖1.5小时。 |
 | 7.1.5小时后，关火，闷10min。加少许盐，出锅。 |
【补虚健脾利水排骨汤做法小贴士】
| 1.无需加其他调味料。 2.可根据自己口味增减食材。 |
