凉拌面
| 这种烧烤模式的天气啥时候能结束啊！热死了，我妈都罢工不做饭了。在征得老爸和老公意见后，我决定给大家做凉拌面吃，大夏天的都不爱吃饭，做个试试，呵呵。大家都吃了好多哦，面条下少了，下次做多点！其实做的时候很上气的，厨房里的黄瓜让我妈生啃了，青椒、红椒也没有了，就连葱花也都只剩下一点点了！更别提神马洋葱、胡萝卜啥的了！不过没关系，巧妇不愁无米之炊（呵呵，自恋一下）！我还是比较满意劳动成果的！ |
【食材与调料】
| 【主料】面条750g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花生酱适量，辣椒油适量，酱油适量，十三香适量，味精适量，纯净水适量，长豆角适量，火腿适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.长豆角洗净切成4-5厘米的小段，火腿也是同样，我就这些葱了。面条不是故意两种的，那个绿豆面是上次买的，我就直接一块用了（因为绿豆面是细的，圆柱的那种，所以我先煮了原味面，水再沸腾的时候才把绿豆面下进去的） |
 | 2.摊鸡蛋饼 （太懒啦，都没搅蛋液，直接打入锅里，把蛋黄戳破） |
 | 3.煎鸡蛋的锅，把火腿也放进去煸一下 |
 | 4.炒过的火腿和已经切成丝的鸡蛋饼 |
 | 5.做酱料，碗里盛花生酱，加辣椒油、盐、味精、十三香 、酱油，用纯净水调和 |
 | 6.搅拌均匀就可以了（我还配了蒜蓉辣酱，结果吃的时候只有我自己加了，他们都不吃） |
 | 7.长豆角焯水待用 |
 | 8.面条煮熟后捞进冷水里过凉 |
 | 9.将面条盛入盘里，上面码上长豆角、鸡蛋丝、葱丝、火腿丝，上面浇上酱汁就可以了 |
【凉拌面做法小贴士】
| 不调酱汁也可以直接用蒜蓉辣酱、老干妈、蘑菇酱之类的东西拌。 |
