菠萝酱油鸡的做法,怎么做菠萝酱油鸡好吃,做菠萝酱油鸡需要哪些食材?-优卡食谱网

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感觉酱油鸡颜色很漂亮，这次心血来潮就动手了

【食材与调料】

【主料】三黄鸡1只，菠萝25粒

【辅料】酱油2勺，青蒜2根，黄片糖3份一段，油1勺，盐10g，水2碗，姜片5块

【制作步骤】

菠萝酱油鸡

1.准备好食材，把鸡洗干净，里里外外把盐涂摸上去

菠萝酱油鸡

2.把片糖剁碎，热锅，放油，再把剁碎的糖放进去炒到融化

菠萝酱油鸡

3.糖融化，再将酱油倒到锅里翻炒，煮开

菠萝酱油鸡

4.把鸡放到锅里，慢火翻转，直至鸡攒上颜色为止（是生抽，不能用老抽）

菠萝酱油鸡

5.小火，慢慢将酱油淋到鸡身上，待到酱油开了，再拿个勺子淋点冷水到鸡身上，盖锅盖？继续小火煮

菠萝酱油鸡

6.等酱油再开了，又继续往鸡身淋冷水，如此类推，将所有冷水用完～～中途一直用小火！

菠萝酱油鸡

7.待到汁收得差不多，关火，装起来放一旁！热锅，放油，下蒜段翻炒变色

菠萝酱油鸡

8.鸡切块，装盘！最后放上用盐水泡好的菠萝粒！一道美味的菠萝酱油鸡就完成了
【菠萝酱油鸡做法小贴士】

小贴士酱油鸡，其实不难，就是等的时间，站得久

标签： # 三黄鸡 # 菠萝

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