菠菜丸子
| 很好喝也很健康的一款汤。菠菜、猪肉、粉丝组合，荤素搭配，营养均衡。自己做的猪肉丸子，既有弹性，味道又好。菠菜提前焯水后，做汤时最后入锅，口感也很不错。老少皆宜的一款美味营养汤。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜300g，粉丝30g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，淀粉适量，葱姜适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用 |
 | 2.菠菜洗干净，入锅焯水后捞出沥干水 |
 | 3.焯水后的菠菜切成小块儿 |
 | 4.煮锅加水烧开，搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮 |
 | 5.开锅后粉丝入锅同煮 |
 | 6.煮至丸子熟，菠菜入锅 |
 | 7.加盐、味精关火 |
 | 8.淋上芝麻油 |
 | 9.盛出即可享用 |
【菠菜丸子做法小贴士】
| 小贴士菠菜含有草酸，要先焯水再入汤。 此汤不宜添加色重的调味品。 |
