菠菜粉丝拌海带
| 最近爱上了吃凉菜，清清爽爽的，很开胃，吃起来很舒服，每顿饭都要拌一点凉菜，今天拌的是菠菜、粉丝和海带，浇上辣椒油，非常的好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜200g，粉丝50g，海带50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，味极鲜酱油适量，鸡精适量，干辣椒适量，葱适量，熟白芝麻适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.干辣椒切段、葱切片 |
 | 2.用酱油、醋、盐、鸡精调成料汁 |
 | 3.菠菜洗净 |
 | 4.焯一下 |
 | 5.粉丝煮透，过凉水 |
 | 6.海带切丝 |
 | 7.三种食材放在一起 |
 | 8.倒入料汁 |
 | 9.坐锅，放油，爆香花椒、干辣椒、葱花 |
 | 10.浇在菠菜、粉丝、海带上 |
 | 11.撒上熟白芝麻 |
 | 12.拌匀即可 |
【菠菜粉丝拌海带做法小贴士】
| 1、发海带的方法：海带不洗放入蒸锅蒸20分钟，再放在清水中泡两小时即可。 2、菠菜含有大量草酸，食用前需要焯一下。 |
