冻豆角炒肉
| 冻豆角，是老爸老妈的发明。夏天的时候家里种的豆角吃不过来，就用水煮一下断生，再晒个半干，再放冰箱里冷冻，什么时候吃什么时候取。口感与味道介于鲜豆角与干豆角之间，香，有嚼头，又较为鲜嫩，非常下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】冻豆角100g，猪肉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁椒适量，青蒜2根，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.冻豆角取出解冻，洗净沥干备用。 |
 | 2.猪肉切片。 |
 | 3.青蒜切段。 |
 | 4.油锅，下剁椒爆香。 |
 | 5.下肉片翻炒。 |
 | 6.肉片炒至断生。 |
 | 7.下冻豆角翻炒。 |
 | 8.炒至肉片熟，放盐调味。 |
 | 9.放青蒜。 |
 | 10.放酱油适量。 |
 | 11.翻炒片刻即可。 |
【冻豆角炒肉做法小贴士】
| 肉别烧老了。盐别放多了，不利于健康。不吃辣椒的就不要放了，也非常好吃的。 |
